登录站点

用户名

密码

[名人轶事] 宋人好茶饮,造极苏东坡

3 已有 705 次阅读   2020-09-14 17:35
宋人好茶饮,造极苏东坡 

苏东坡像

宋代大文豪苏东坡是一位“斗茶”爱好者。有一次,苏东坡得到一款上好的白茶,点出的茶汤沫饽洁白如雪,持久不散,于是他决定用这款茶去参加斗茶比赛,果然得了斗茶比赛的第一名,十分自得。

宋 苏轼 《啜茶帖》

这时站在他身边的司马光看见苏东坡得意满满,想着有意去为难他一下,挫挫他的锐气,便笑着对东坡说:“茶最好的是白色的,墨最好的是黑色的;茶最好的是分量重的,墨最好的是分量轻的;茶最好的是新的,而墨最好的是陈的。东坡兄呀,你怎么能同时喜欢这两种如此不同的东西呢?”

宋 佚名 《梧荫清暇图》

苏东坡脑子一转,从容地答道:“司马兄啊,难道你没发现奇茶妙墨都是香的吗?清香是两者共同的特点,另外上品的茶与墨都有紧结实在的品性啊!所以,这两者我都喜欢呀!难道你不这样认为吗?”

苏东坡奇思妙答,司马光一听觉得十分有道理, 一时无言以对,只好点头称善。

王安石辨水考东坡

人物 · 介绍

王安石,字介甫,号半山,临川人,北宋著名思想家、政治家、文学家、改革家。他是著名的 “唐宋八大家”之一。

他与苏东坡两人政见虽然不同,却是很好的朋友,并且都是爱茶人。

明 文徵明 《惠山茶会图》(局部)

王安石晚年患了痰火症,医生说喝用长江中游的水泡的阳羡茶(阳羡是宜兴的古称),会对他的病有好处。苏东坡是四川人,家住得离长江很近,于是王安石拜托他带一罐长江中游的水给自己。

不久,苏东坡带着水来看望王安石。王安石马上让人将水抬进书房,亲自打开封口,又命侍童生火烧水。同时准备了阳羡茶和一只白碗,当锅里的水开始冒出像螃蟹眼睛般大小的水泡时,他连忙舀出一瓢放入白碗中。

王安石啜了一口,面带不解地问苏东坡:“这水是从哪里取的呀?”东坡回答道:“巫峡。”王安石又问:“那就是中游水喽?”东坡道:“正是。”王安石大笑:“你又来欺骗老夫了呀!这分明是下游的水,你怎么拿来冒充中游的呢?”苏东坡听后大吃一惊,只好说出了实情。

《长江万里图》

原来,长江三峡的风景太美了,他看得入了迷。当船行到下游时才想起,王安石托付取中游水的事情。但长江水自西向东经三峡顺流而下,要折返逆流而上,回到中游取水几乎是不可能的。于是就地打了一罐下游水,想来都是长江水,中游水与下游水能有什么区别呢?然而今天却被王安石识破了。

苏东坡不解地问:“长江的水看着都是一样的,老太师您是怎么区分出来的?”王安石回答说:“这长江的水,上游水急,下游水缓,中游的水缓急适中。用上游的水泡茶茶味浓,用下游的水泡茶茶味淡,中游水泡茶才浓淡正适宜。这碗茶茶味偏淡,所以我推测你取的应该是长江下游的水。”苏东坡听后深感佩服,连忙起身道歉。

本文来源:图文来自中国茶叶博物馆,版权归原作者所有,文中观点仅代表作者个人,如有侵犯到您的权益,请留言告知删除。

分享 举报

发表评论 评论 (3 个评论)